ขอต้อนรับสู่โลกอีกใบเพราะ....ไปทำตามฝรั่งแท้ ๆ จะเม้าท์มอยให้ฟัง เรื่องนี้น่าจะหลายปีนะ สมัยก่อนนู้นเลย เราก็กินกาแฟตามสไตล์ไทยมาตั้งแต่เด็กเนาะ สมัยนั้นก็จะเป็นกาแฟโบราณ กาแฟยกล้อ โอเลี้ยงอะไรก็ว่ากันไป อาแปะขี่ซาเล้งนี่คือที่สุด The Best อร่อยมาก กาแฟในวัยเด็กของเรามันจะติดรสหวาน ยังไงก็ต้องใส่นม สไตล์ไทยต้องใส่นม ที่นี้พอมาถึงยุคนึงที่กาแฟสดเริ่มเข้ามา ผมจำไม่ได้ว่าตอนไหนนะ แต่ไอ้เจ้า " อเมริกาโน่ไม่หวาน " เนี่ย มันเพิ่งจะมาฮิตไม่กี่ปีนี้เอง เป็นกระแสในโซเชียล สายรักสุขภาพ ยอมรับว่าตอนนั้นก็กินยากพอสมควร กาแฟห่าอะไร ขมขื่นกว่าชีวิตกูอีก แต่ก็ฝืนกินมาได้ จนวันนี้ชินแล้ว ที่นี้มีอยู่วันนึง น่าจะเป็นแถวจอมเทียนนี่แหละ มันมีร้านกาแฟเจ้าดังอยู่ริมหาดเลย ผมไปเห็นฝรั่งเขาสั่ง " เอสเพรสโซ่ร้อน " อธิบายก่อนนะ ในความเข้าใจของเรา เราเคยกินแต่ เอสเพรสโซ่เย็น ซึ่งความจริงมันไม่มีนะเว้ย ไม่มี! ทั่วโลกใบนี้ ไม่มีคำว่าเอสเพรสโซ่เย็น เอสเพรสโซ่ มันคือ ช็อตกาแฟที่สกัดมาเพียวๆ ทั่วโลกกินแบบร้อนหมด มีพี่ไทยเรานี่แหละที่กินแบบเย็น แล้วก็เอาไปใส่นม ใส่น้ำตาล แต่วันนั้นเห็นฝรั่งสั่งแบบร้อนกิน รู้สึกเท่ดี เป็นแก้วเล็กๆมีน้ำเปล่ามาให้ ก็เลยลองสั่งตามกินดูบ้าง กระดกเข้าไป คำแรกเท่านั้นแหละ แม่เจ้าาาาาาา ชีวิตที่ขมขื่นหลายสิบปี ยังไม่ขมเท่าแก้วนี้ ขมสัสรัสเซีย โคลัมเบียโปรตุเกส คูเวตนอร์เวย์ แต่เรื่องนี้ผ่านมาหลายปีแล้วนะ ไปๆมาๆชอบเว้ย กินได้ รู้สึกดีต่อสุขภาพ ทุกวันนี้ไม่รู้สึกอะไรแล้ว เพราะทุกครั้งที่เปิดเงินในบัญชีดู เห็นตัวเลขที่ค้างอยู่ข้างใน บวกกับมองสภาพความเป็นไปของเศรษฐกิจเรา บอกเลยกาแฟที่ว่าขม ชีวิตจริงกูร้าวระบมมากกว่านั้น 🤣 . . - พี่ภาส เพจเดินรอบพัทยา -